Recheio Musse de Maracujá 

Bater no liquidificador :

1 lata de leite condensado
2 latas de suco maracujá concentrado
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor já preparado de acordo com as
instruções da embalagem.

Bater bem e deixar gelar por 2 horas para adquirir consistência e depois é só rechear o bolo!

Recheio de Morango para Bolo :

1º passo : 
Lavar e picar os morangos . Acrescentar para 2 cxs de morango picados, 1 xícara de açúcar.
Deixar por 2 horas, depois coar a calda que irá se formar para molhar o bolo.

2º passo :
Bater o chantilly em ponto bem firme ( utilizo a marca Amélia que dá ponto com muita facilidade ).

Para Rechear o Bolo:
Coloque uma parte da massa, regue com a calda do morango, coloque uma camada generosa de chantilly e os morangos picados por cima. Cubra com a outra parte do bolo e confeite como quiser.

Receita de Bolo de Milho bem diferente...

1 lata de leite condensado
2 ovos
1 lata de leite
1 lata de milho
1 pacote de coco ralado

Bater tudo no liquidificador, untar uma forma e levar ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Fica uma delícia e bem molinho ...parecido com um pudim!

Receita de Massa Básica de Bolo de Aniversário

6 ovos
4 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 copo e 1/2 água morna, misturado com 1/2 copo de óleo
Fermento

Modo de Fazer :

Bater os ovos inteiros com o açúcar 15 minutos em velocidade alta na batedeira. Ir acrescentando aos poucos a água morna misturada com o óleo e a farinha de trigo . Depois de bem batido, acrescentar o fermento em pó.

Untar uma forma grande redonda ou quadrada e levar para assar aproximadamente por 45 minutos em forno médio.

Depois de fria, é só cortar e rechear de acordo com sua preferência.

Essa massa é a mesma que utilizo para fazer meus bolos recheados.

Recheio de Abacaxi com Doce de Leite para Bolo :

Bata 1 caixinha pequena de chantilly em ponto bem firme e em seguida misture 1 pote grande de doce de leite e bata novamente na batedeira ( isso deixará o recheio de doce de leite mais leve 

e menos doce ).

Pique um abacaxi inteiro e leve na panela de pressão com 3 xícaras de água e 1 xícara de açúcar por 10 minutos depois de pegar a pressão.

Depois de pronto, coe o abacaxi e utilize a calda para molhar o bolo.

Para Montar :

Coloque uma parte da massa, regue com a calda do abacaxi, em seguida coloque uma camada generosa de doce de leite com o chantilly e por cima o abacaxi picado. Finalize com a outra parte da massa e decore a gosto .

FRANGO AO CREME DE MILHO

Ingredientes :

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Azeite
• cebola e alho picadinhos
• Sal e pimenta
• 1 pote de requeijão

Ingredientes para o creme :

• 1 lata de milho 
• 1 lata de leite
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 tablete de caldo de galinha
• alho e cebola picadas
• Azeite  e queijo ralado para polvilhar

Mode de Fazer :

Frango:

1. Em uma panela refogue no azeite a cebola e o alho, Adicione o frango e tempere a gosto
2. Incorpore o requeijão

Creme:

1. Bata o milho, o leite, a maizena  e o caldo de galinha no liquidificador
2. Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite
3. Incorpore a mistura do liquidificador, mexendo até engrossar.

Montagem:

1. Coloque o frango refogado em uma travessa e por cima o creme de milho
2. Cubra com queijo ralado e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos ou até dourar
3. Sirva com batata palha

GELADO DE ABACAXI

Ingredientes

• 1 abacaxi cortado em cubinhos pequenos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 caixa de gelatina de abacaxi
• 3 colheres de açúcar
• 
  

Modo de preparo

Em uma panela cozinhe o abacaxi com o açúcar, por aproximadamente 25 minutos e reserve.
Após o abacaxi cozido, no liquidificador bata o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida em um pouco do caldo do abacaxi.
Misture o creme com o abacaxi.
Despeje em um refratário e leve pra gelar por 2 horas.

Receita Minuto: Fricassé de Frango

COZINHA CAIPIRA TORTA PRESTIGIO

Sabor de vida | Rocambole prestígio vapt-vupt 09.02.2011

Receita Minuto: Flan Prestígio

BOLO DE ANIVERSÁRIO

• Ingredientes > 
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 ½ copo de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 3 colheres (sopa bem cheia) de margarina
• 4 colheres (café) de pó royal
• gotas de baunilha
• Recheio de leite Ninho
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 250 gramas de manteiga sem sal
• 10 colheres de leite Ninho

• Modo de Preparo

1. Na batedeira bata as claras em neve, junte o açúcar e bata maia um pouco
2. Coloque gemas, o trigo, o leite, a margarina e as gotas de balnilha
3. Bata bem
4. Por último acrescente o fermento batendo na velocidade mínima por 30 segundos
5. Assar em forno médio por 40 minutos ou até dourar
6. Deixe esfriar, corte ao meio e recheie

Recheio:
1. Bata na batedeira o creme de leite sem soro com a manteiga depois junte o leite condensado, por último o leite ninho
2. Coloque bis, bombom ou chocolate ralado no meio e cobertura pode ser chocolate branco ou preto
3. http://tudogostoso.uol.com.br/receita/668-bolo-de-aniversario.html

Dica do Chef: bolinho de carne

Almondega Caseira by Chef Vanessa Romão

Receita Minuto: Torta "Tris"

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Receita Minuto: Croquete de Mortadela